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Viele denken, in der warmen Jahreszeit seien im Gegensatz zum Winter zusätzliche Vitamine nicht nötig, da der Körper durch die Sonnenstrahlung bereits ausreichend versorgt sei. Doch dies ist ein Irrtum: Gerade gegen die aggressive Sonne benötigt man Vitamine, um die gefährliche Strahlung abwehren zu können.

Besonders gut eignet sich hierzu Betacarotin, ein Stoff, der zum Beispiel in Karotten und roter Paprika vorkommt. Er unterstützt die Zellbildung und verteidigt so unsere Haut gegen die Sonnenstrahlung. Allerdings wirkt Betacarotin nur, wenn man es zusammen mit Fett, also etwa einem Öl-Dressing oder Ähnlichem, verzehrt.